En esta entrada os contamos un poco sobre una zona que conocemos bien: la Sierra de Béjar. La familia de Ana es de allí, así que vamos a menudo y tenemos la suerte poder dormir en la casa que #losabuelos tienen en un pueblo de allí. Esta zona es especialmente recomendable en otoño, por la belleza de los paisajes y por no hacer excesivo frío si el otoño no está muy avanzado. En invierno es otro cantar, al ser zona de sierra hace bastante frío y las heladas son habituales.
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| Vistas de la Sierra desde la Garganta del Oso |
Se encuentra a unas dos horas y media desde Madrid. Os recomendamos pasar por aquí un par de días o tres, en un fin de semana se tiene tiempo suficiente para disfrutar de los pueblos y rincones con encanto que se pueden visitar.
¿Qué ver en esta zona?
Candelario. Por algo ha sido elegido como uno de los pueblos más bonitos de España, a pesar de sus cuestas tiene un encanto especial en sus calles empedradas, con sus regaderas a los lados y sus casas encaladas con las batipuertas, seña de identidad del pueblo. En la parte más alta del pueblo hay un aparcamiento donde dejar el coche, y en la más baja, al lado del parque, también hay espacio para dejar el coche aparcado y disfrutar del pueblo dando un paseo.
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| Batipuerta |
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| Un rincón de Candelario |
La plataforma del Travieso. Si queremos tener una panorámica envidiable de la zona, se puede subir en coche hasta la primera o la segunda plataforma, por una carretera secundaria que sale desde Candelario. Y para los amantes del senderismo, desde la segunda plataforma se pueden hacer rutas hacia el Calvitero o el Canchal de la Ceja. En ésta época no suele haber mucha nieve aún y podemos acercarnos en coche a un mirador desde el que tendremos vistas de toda la zona.
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| Vistas desde la plataforma |
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| Vistas desde la Covatilla |
Béjar. Es la ciudad más grande de la zona, aunque fácilmente abarcable a pie. Béjar fue una ciudad industrial famosa por su industria textil. A día de hoy se pueden ver las fábricas de tejidos cerca del río Cuerpo de Hombre, por
un sendero a orillas del río. También merece la pena ver varias de sus iglesias, como la de San Juan o la de El Salvador. Recorriendo la calle Mayor se puede observar las galerías (balcones acristalados) típicas de la arquitectura de esta ciudad. En la plaza Mayor podemos ver el Palacio Ducal y también merece un paseo su judería y su muralla medieval.
El Bosque. Aunque se encuentra en Béjar merece mención aparte esta villa y jardín renacentista a las afueras de la localidad. Fue construido como lugar de recreo de los Duques en el siglo XVI. En el jardín hay estanques y fuentes que se pueden visitar los miércoles de 10 a 14 y de jueves a domingo de 10 a 13 y de 15 a 18 en invierno o de 18 a 21 en verano. También tienen visitas guiadas.
El Castañar. Un pequeño monte cerca de Béjar que se llama así por ser un gran bosque de castaños. Es habitual que los vecinos de Béjar suban dando un paseo por las tardes, aunque se puede subir en coche. A mitad de subida podemos ver la fuente del Lobo, en un área recreativa con mesas de picnic, en un precioso bosque de castaños y robles. La leyenda dice que la fuente se llama así por un vecino que se hizo amigo de un lobo cuando acudía a beber agua a la fuente. Sólo ver la representación del lobo merece la pena. Al llegar arriba del Castañar podemos ver la plaza de toros, que se dice que es la más antigua del mundo, y es donde se celebra en verano el Festival Internacional de Blues de Béjar, y también está el santuario de Nuestra Señora del Castañar, patrona de la localidad. Una de las cosas que más nos gusta hacer cuando vamos en otoño es recoger algunas castañas y comerlas allí mismo.
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| Ruta por la Fuente del Lobo |
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| Castañas |
Vía Verde de la Plata. En las antiguas vías del tren, entre Béjar y Hervás, se puede disfrutar de esta vía para hacer senderismo o ciclismo, que en otoño es especialmente recomendable por lo bonito del entorno. Son 20 kilómetros por el valle del Ambroz, fáciles y sin mucho desnivel.
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| Vía Verde |
Hervás. Ya en la provincia de Cáceres, aunque a sólo 25 kilómetros de Béjar, podemos encontrar otro pueblo que forma parte de los más bonitos de España. Y con razón. Sus callejuelas estrechas tienen muchísimo encanto y su judería es de las mejores de España. Además es un pueblo con mucha vida, ideal para tomar unas tapas y pasear por sus calles empedradas.
Baños de Montemayor. A medio camino entre Béjar y Hervás se encuentra este pueblo famoso por su balneario. Tiene una fuente termal de aguas sulfatadas a 43 grados y ya en tiempos de los romanos había unas termas en este lugar, de las que se conservan restos en el balneario.
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| Candelario |
¿Qué y dónde comer?
En esta zona predomina la cocina castellana y es famosa también por su jamón y sus embutidos, debido a la cercanía de Guijuelo, a tan sólo 25 kilómetros. Son típicos platos como el calderillo bejarano (un guiso de carne con patatas), las patatas revueltas (también conocidas como revolconas o memeás en otros sitios), el hornazo (una empanada de chorizo o lomo), el
farinato, la carne de cerdo ibérico (solomillo, presa o pluma) también es un acierto seguro, o las chichas que en otros lugares se conocen como picadillo de chorizo, jijas o zorza.
En esta zona también es tradición tomar el aperitivo antes de la comida o la cena, con su correspondiente tapa. En casi todos los sitios las tapas son gratis y te dan a elegir la que quiera cada uno. Nos parece un momento fantástico para probar el farinato, las chichas o las patatas revueltas, aunque también es muy típico tomar la tapa "de plancha", que suelen ser pequeños montados de magro, panceta, magreta, hamburguesitas...
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| Comer con estas vistas en la Cerrallana |
¿Y dónde comemos todas estas delicias? Os recomendamos los sitios que más nos gustan a nosotros:
En Béjar:
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El Murallón. Una librería/cafetería que nos gusta por su original decoración y porque tiene una zona reservada para los más pequeños con juguetes.
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Charlie Comedy. En el parque de la Corredera, ideal para tomar el aperitivo o para una cena informal.
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Novelty. Nuestro sitio favorito para tapear. No os vayáis sin probar el farinato.
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La Plata. Un restaurante algo más formal y un poco más caro, pero ideal para probar los platos típicos de la zona: calderillo o carne de cerdo.
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La Cerrallana. Uno de nuestros sitios favoritos para comer, cenar o tomar unas tapas en su terraza con unas vistas increíbles a la sierra. Muy family friendly.
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La Alegría del Castañar. Otro de los lugares más frecuentados situado en el Castañar. Importante reservar si vais a comer o cenar en fin de semana. Sólo abre de Semana Santa a Octubre.
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| Patatas revueltas |
En Candelario:
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El Pasaje. Para tapeo en su terraza con vistas a la sierra o comer en su comedor con una decoración muy cuidada y buena relación calidad precio.
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La Artesa. De nuestros favoritos en la zona, aunque el más caro, pero merece la pena darse el capricho por la calidad de su comida y la atención que te dan.
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a Posada de Candelario. No tiene una carta muy extensa pero si os gusta la carne a la brasa, son especialistas.
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| Carnaza en La Posada |
En Hervás:
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Mesón el 60. También expertos en comida casera típica de la zona.
¿Dónde dormir? Aquí no os podemos contar nuestra experiencia personal ya que cuando vamos a esta zona nos quedamos en la casa familiar. Tanto en Candelario como en Hervás y otros pueblos más pequeños de los alrededores hay muchos alojamientos rurales con encanto. Nosotros solemos buscar alojamiento en Booking, o para casas rurales a veces hemos usado Toprural.
En definitiva, la cabra tira al monte y a nosotros nos tira el pueblito bueno porque es una zona preciosa, con miles de rutas para pasear por la naturaleza, porque tiene pueblos encantadores y porque se come fenomenal. ¿Qué más se puede pedir para un fin de semana de desconexión?
